Muffin al cacao

Name: Muffin al cacao
Yield: 20 muffin
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g farina 00; 30 g cacao amaro; 100 g cioccolato fondente; 150 g burro; 150 g zucchero; 250 ml latte; 3 uova; 1 bustina lievito per dolci; 2 manciate di gocce di cioccolato fondente; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; Pirottini di carta per muffin

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

#festadelpapà

Muffin al cacao

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora e mezza circa

20 muffin

320 gfarina 00
30 gcacao amaro
100 gcioccolato fondente
150 gburro
150 gzucchero
250 mllatte
3uova
1 bustinalievito per dolci
2manciate di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiainoestratto di vaniglia
Pirottini di carta per muffin

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezza circa

1

In una ciotola setacciare e mescolare le polveri (farina, cacao amaro e lievito).
2

Tagliare a pezzetti il cioccolato fondente.
3

In una ciotola rompere le uova.
4

Aggiungere lo zucchero.
5

Sbattere con la frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
6

Aggiungere il burro fuso e sbattere.
7

Aggiungere circa la metà delle polveri setacciate.
8

Sbattere.
9

Aggiungere il latte e sbattere.
10

Aggiungere il resto delle polveri.
11

Sbattere per qualche minuto.
12

Aggiungere infine l'estratto di vaniglia.
13

Sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
14

Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e leggermente infarinato.
15

Mescolare bene con una spatola.
16

Posizionare i pirottini di carta in uno stampo per muffin.
17

Riempire i pirottini per poco più della metà.
18

Distribuire sulla superficie le gocce di cioccolato.
19

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° (centottanta gradi) per 25 minuti.