Baghrir 🇩🇿
Le baghrir est une crêpe traditionnelle du Maghreb, surtout d’Algérie et du Maroc.
Il vient de la cuisine berbère ancienne : une pâte à base de semoule qui cuit d’un seul côté et devient pleine de petits trous.
On le mange souvent avec du miel et du beurre, surtout au petit-déjeuner ou pendant les fêtes.
Baghrir 🇩🇿
Le baghrir est une crêpe traditionnelle du Maghreb, surtout d’Algérie et du Maroc.
Il vient de la cuisine berbère ancienne : une pâte à base de semoule qui cuit d’un seul côté et devient pleine de petits trous.
On le mange souvent avec du miel et du beurre, surtout au petit-déjeuner ou pendant les fêtes.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un récipient mettre 2 verres de semoule fine
- 2
2 cuillères à soupe de farine
- 3
Une cuillère de sucre
- 4
Un peu de sel
- 5
Une cuillère de levure boulangère
- 6
3 verres d’eau et mélanger
- 7
On mixe
- 8
On ajoute un sachet de levure chimique (20 g) et on mixe
- 9
On verse une louche de la préparation dans une poêle moyennement chaude
- 10
La pâte doit former plein de petits trous, une fois qu’ils apparaissent tous le Baghrir doit se décoller facilement et être dorée sur son dessous
Astuces
Passer la poêle sous l’eau froide toute les 2/4 Baghrir
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires