Rincer les champignons de Paris. En retirer les pieds et les hacher dans la mini cuve. Réserver dans un récipient.
Badigeonner les têtes avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et les disposer dans un plat à gratin huilé.

Éplucher et rincer la carotte et la branche de céleri, les couper en morceaux et les hacher dans la mini cuve.. Rincer les tomates et les couper en cubes.

Dans la cuve inox munie de la lame, mettre 2 CS d'huile d'olive, l'oignon émincé et la feuille de laurier coupée en 2. Lancer EXPERT 5 MN / 2A / 140°

Ajouter 1 CS d'ail des ours, le céleri, la carotte et 2 CS d'eau. Lancer EXPERT 5 MN / 2A / 140° SANS LE BOUCHON.

Ajouter 400 g de bœuf haché surgelé, saler, poivrer et lancer EXPERT 8 MN / 2A / 140° SANS LE BOUCHON.

Ajouter les pieds de champignons hachés, 1 pincée de Muscade, 1 cc d'herbes italiennes, les tomates et lancer EXPERT 15 MN / VIT 3 / 90° SANS LE BOUCHON.

Garnir les champignons avec la farce, les recouvrir de mozzarella râpée et enfourner à 180 ° pendant 15 minutes puis passer sous le grill à 220° jusqu'à obtenir un joli doré. Ici servis avec des tagliatelles maison. Bon appétit !!!