Lentilles Vertes aux Champignons Bruns

Name: Lentilles Vertes aux Champignons Bruns
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g lentilles vertes du Puy; 400 g Champignons de Paris bruns; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 20 cl crème liquide; 1 cuillère à café flocons de piment (facultatif); 1 cuillère à soupe sauce soja; 1 filet d’huile d’olive; Sel Poivre

Mila Skull @djem131

#CA2026 #CookpadApron2026
La lentille verte du Puy est une spécialité de lentille cultivée dans la région du Puy-en-Velay. Elle bénéficie d'une AOC depuis 1996, et d'une AOP depuis 2008.

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Lentilles Vertes aux Champignons Bruns

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Ingrédients

35 minutes

Pour 4 personnes

250 glentilles vertes du Puy
400 gChampignons de Paris bruns
1oignon
2 goussesd’ail
20 clcrème liquide
1 cuillère à caféflocons de piment (facultatif)
1 cuillère à soupesauce soja
1filet d’huile d’olive
Sel Poivre

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Rincer les lentilles à grande eau
2

Mettre les lentilles dans une marmite les recouvrir très largement d eau froide ne pas saler
3

Porter à ébullition puis baisser à feu doux et cuire 20 minutes pendant ce temps verser l huile dans une grande sauteuse
4

Nettoyer les champignons
5

Les émincer faire chauffer l huile mettre les champignons dans la sauteuse
6

Faire fondre les champignons 8 minutes à feu vif et à couvert écumer de temps en temps le liquide de cuisson des lentilles
7

Éplucher l oignon
8

Éplucher l ail
9

Émincer l oignon et presser l ail
10

Ajouter ail et oignon aux champignons ajouter les flocons de piment
11

Bien mélanger baisser à feu moyen et poursuivre la cuisson 5 minutes
12

Égoutter les lentilles les ajouter dans la sauteuse
13

Mélanger ajouter la sauce soja
14

Mélanger ajouter la crème
15

Bien intégrer la crème saler légèrement poivrer mélanger poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux en ôtant le couvercle
16

C est prêt !
17

Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le jeudi 07 mai 2026 07h29

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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7e pour lentilles vertes

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Lentilles Vertes Champignons

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