Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper le tofu en cubes et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile. laisser colorer.
- 2
Une fois les cubes de tofu colorés, les débarrasser. dans la même poêle, faire torréfier avec un peu d'huile la pâte de curry. ajouter l'ail. ajouter le lait de coco et laisser monter en température en remuant avec un fouet afin de dissoudre la pâte de curry.
- 3
A feu doux, quand la sauce est bien chaude, ajouter le beurre de cacahuète et remuer au fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 4
Ajouter les cubes de tofu, remuer. servir avec du riz et des cacahuètes grillées.
Cooksnaps
👩🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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