Soupe de melon glacée à la menthe
#CA2026
Désaltérante et légère, cette soupe de #melon glacée à la #menthe peut aussi bien être servie en #entrée ou en #dessert. Juste parfaite pour nous régaler lors de chaleurs caniculaires, cette soupe de melon simplissime, vite faite et peu coûteuse est idéalement rafraîchissante. Seule consigne : déguster cette soupe de melon glacée avec beaucoup de plaisirs car c’est un vrai concentré de saveurs en entrée
Soupe de melon glacée à la menthe
#CA2026
Désaltérante et légère, cette soupe de #melon glacée à la #menthe peut aussi bien être servie en #entrée ou en #dessert. Juste parfaite pour nous régaler lors de chaleurs caniculaires, cette soupe de melon simplissime, vite faite et peu coûteuse est idéalement rafraîchissante. Seule consigne : déguster cette soupe de melon glacée avec beaucoup de plaisirs car c’est un vrai concentré de saveurs en entrée
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le melon en 2 et ôter les graines
- 2
Avec une cuillère parisienne, prélever une douzaine de billes dans la chair
- 3
Détailler le reste du melon et le déposer dans le blender, mixer pour obtenir une purée granuleuse
- 4
Laver la menthe et en réserver 4 feuilles, ciseler le reste de la menthe et mélanger à la purée de melon
- 5
Verser la préparation obtenue dans deux verres, répartir les billes de melon et décorer avec les feuilles de menthe réservées
- 6
Mettre au frigo +- 2 heures avant dégustation
- 7
Précision : Pour un goût mentholé plus prononcé, verser 1 CS de sirop de menthe
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