Sayur Kari Ayam Tahu

Name: Sayur Kari Ayam Tahu
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Inti :; 250 gr Ayam; 1/2 sdt Garam; 2 lbr Daun salam; 500 ml Air; Bahan Telur, Rebus, Kupas :; 4 btr Telur ayam; 1/2 sdt Garam; 2 lbr Daun salam; 500 ml Air; Bumbu Halus :; 4 btr Bawang merah uk besar; 2 siung Bawang putih uk besar; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 1/2 sdt Merica butiran; 1/2 sdt Ketumbar butiran; 1 btr Kemiri; Bahan Lain :; 6 bh Tahu putih, ptg segitiga; 150 gr Kubis, ptg 1 cm x 2 cm; 1 sdt Garam; 40 gr Gula merah; 250 ml Santan sedang; 1 btr Sereh, geprek; 2 lbr Daun salam; 3 sdm Minyak

Wiwik Wijayanti @Wiwik_Wijayanti

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Sayur Kari Ayam Tahu

Wiwik Wijayanti @Wiwik_Wijayanti

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 Porsi

Bahan Inti :
250 grAyam
1/2 sdtGaram
2 lbrDaun salam
500 mlAir
Bahan Telur, Rebus, Kupas :
4 btrTelur ayam
1/2 sdtGaram
2 lbrDaun salam
500 mlAir
Bumbu Halus :
4 btrBawang merah uk besar
2 siungBawang putih uk besar
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
1/2 sdtMerica butiran
1/2 sdtKetumbar butiran
1 btrKemiri
Bahan Lain :
6 bhTahu putih, ptg segitiga
150 grKubis, ptg 1 cm x 2 cm
1 sdtGaram
40 grGula merah
250 mlSantan sedang
1 btrSereh, geprek
2 lbrDaun salam
3 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.
2

Rebus bahan inti hingga matang. Gunakan api sedang.
3

Ulek bumbu halus hingga lembut.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan sereh, hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
5

Masukkan gula merah dan garam, aduk rata.
6

Masukkan ayam dan telur, aduk rata. Tumis sebentar.
7

Tuangkan kaldu rebusan ayam dan santan, rebus hingga mendidih.
8

Masukkan tahu dan kubis, masak hingga matang.
9

Sajikan.