Base cremosa: In una ciotola capiente, lavora il burro morbido a pomata insieme allo zucchero usando le fruste elettriche, fino a ottenere una crema chiara e spumosa.

Uova: Aggiungi le uova una alla volta, incorporando bene la prima prima di passare alla successiva. Continua a montare con le fruste.

Base farina: Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi circa metà della farina al composto di uova e burro, mescolando delicatamente con una spatola, poi unisci anche i 50ml di latte per ammorbidire il tutto.

Dividi l'impasto: Separa l'impasto ottenuto equamente in due ciotole distinte per creare i due gusti.

Ciotola 1: L'impasto alla Sambuca
Nella prima ciotola aggiungi:
Metà della farina rimasta.
I 45ml di Sambuca.
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e profumato.

Ciotola 2: L'impasto al Baileys
Nella seconda ciotola aggiungi:
La restante farina.
Il cacao amaro setacciato.
I 50ml di Baileys.
Mescola fino a quando il cacao e il liquore si saranno completamente amalgamati, creando un composto scuro.

Creazione dell'effetto bicolore: Imburra e infarina la tua teglia. Versa prima l'impasto alla Sambuca sul fondo. Subito sopra, distribuisci l'impasto al Baileys. Prendi una forchetta o uno stecchino da spiedino e fai dei movimenti a spirale dall'alto verso il basso per creare le tipiche venature marmorizzate.
Cottura: Inforna in forno preriscaldato statico a 180°C per circa 40-45 minuti. Fai la prova stecchino al centro del dolce prima di sfornare per sicurezza.