Préchauffer le four à 200°. Couper les poivrons en deux et retirer les pépins. Déposer sur une plaque de cuisson. Enfourner 25 mn grille du milieu à surveiller

Laisser tiédir dans un sachet de congélation. Retirer la peau des poivrons. Verser dans un mixeur avec la gousse d’ail, la crème et le paprika fumé. Assaisonner. Mixer jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Pour une crème plus liquide, ajouter un peu de lait ou de boisson végétale !!!!!