Tauco Medan

Name: Tauco Medan
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Udang basah; 5 sdm tauco Medan; secukupnya Tahu goreng; secukupnya Tempe goreng; 1/2 papan pete; secukupnya Kacang panjang; 1 buah tomat merah; secukupnya Air putih; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 2 buah sereh; 1 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 20 buah cabe hijau; 20 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah keriting; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya penyedap kaldu; secukupnya saus tiram

Diah Perwita Sari @daypatt

Bekasi, 17139

Mamah pengen tauco medan yg suka dibuat Andung, jadilaaah taraaa.. nyamiiii alhamdulillah. walaupun suami gadoyan tauco2 begini, tp mama doyan!

Lebih banyak

Tauco Medan

Diah Perwita Sari @daypatt

Bekasi, 17139

Mamah pengen tauco medan yg suka dibuat Andung, jadilaaah taraaa.. nyamiiii alhamdulillah. walaupun suami gadoyan tauco2 begini, tp mama doyan!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 keluarga

Bahan Utama
200 gramUdang basah
5 sdmtauco Medan
secukupnyaTahu goreng
secukupnyaTempe goreng
1/2 papanpete
secukupnyaKacang panjang
1 buahtomat merah
secukupnyaAir putih
Bahan Bumbu
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaslengkuas
2 buahsereh
1 ruasjahe
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
20 buahcabe hijau
20 buahcabe rawit
10 buahcabe merah keriting
Pelengkap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyapenyedap kaldu
secukupnyasaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rajang bahan bumbu sesuai selera, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe, tomat. Geprek jahe, sereh, dan lengkuas. Siapkan daun salam dan juga daun jeruk
2

Potong sesuai selera kacang panjang, tahu dan tempe dipotong dadu (goreng setengah kering), dan potong pete
3

Cuci bersih udang (aku gapake kepalanya)
4

Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu yang sudah disiapkan baik yg rajang dan geprek. Tumis hingga harum, lalu masukkan udang dan masak hingga setengah matang
5

Masukkan kondimen bahan utama (kacang panjang, tahu, tempe, pete, dan tomat). Lalu tambahkan air sesuai selera. Jika suka berkuah bisa dibanyakin airnya ya bestie… Oiyaa setelah itu masukkan tauco medannya
6

Tambahkan bumbu pelengkap seperti gula garam penyedap dll.. Masak hingga matang.. icip rasa.. sajikan dengan nasi hangat