Mangut Tahu dan Iwak Pe (ikan pari asap)
Mangut adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan daerah sekitar Pantai Utara Jawa. Mangut biasanya berupa olahan ikan, terutama ikan asap, yang dimasak dengan kuah santan pedas kaya rempah.
Karena ikan asap di kulkas tinggal sedikit, kali ini mangutnya kutambah tahu. Enaak...
Yuuk cobain...
#cookpadApron2026
#bumburempahNusantara
#mbantuk_lauksayur
#CookpadCommunity_Bandung
Mangut Tahu dan Iwak Pe (ikan pari asap)
Mangut adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan daerah sekitar Pantai Utara Jawa. Mangut biasanya berupa olahan ikan, terutama ikan asap, yang dimasak dengan kuah santan pedas kaya rempah.
Karena ikan asap di kulkas tinggal sedikit, kali ini mangutnya kutambah tahu. Enaak...
Yuuk cobain...
#cookpadApron2026
#bumburempahNusantara
#mbantuk_lauksayur
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu sampai matang berkulit. Goreng atau panggang ikan asap agar lebih keluar aromanya. Ikan asap bisa juga langsung dimasak karena ikan asap pada dasarnya sudah matang.
Me: masak dengan air fryer selama 3 menit.
- 2
Tumis bumbu halus sampai matang. Tandanya sudah berwarna kuning gelap, dan harum tidak bau langu.
3. Masukkan rempah dan bumbu iris. Tumis sebentar.
- 3
Masukkan santan, didihkan sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- 4
Masukkan ikan asap dan tahu.
Didihkan kembali.
Tes rasa.
- 5
Masukkan daun bawang dan cabe rawit merah. Aduk sebentar. Hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar