Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; Secukupnya air untuk merebus daging; 350 ml susu; 65 ml santan instan; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu sapi bubuk; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar biji; 1 sdt merica biji; 1 sdt jintan; 4 buah kemiri; 1/3 biji pala; 4 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 4 butir kapulaga; 4 cm kayu manis; 5 butir cengkeh; 1 batang bawang perai; Secukupnya Kerupuk melinjo; Irisan tomat merah dan hijau; Kentang goreng; Daun sop; Irisan jeruk nipis

Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Jujur, untuk olahan daging untuk resep khas betawi biasanya saya lebih suka bikin soto tangkar, tapi kali ini saya bikin soto betawi susu + santan biar bisa submit resep untuk Cookpad Apron

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Jujur, untuk olahan daging untuk resep khas betawi biasanya saya lebih suka bikin soto tangkar, tapi kali ini saya bikin soto betawi susu + santan biar bisa submit resep untuk Cookpad Apron

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Soto Betawi

Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Jujur, untuk olahan daging untuk resep khas betawi biasanya saya lebih suka bikin soto tangkar, tapi kali ini saya bikin soto betawi susu + santan biar bisa submit resep untuk Cookpad Apron

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Jujur, untuk olahan daging untuk resep khas betawi biasanya saya lebih suka bikin soto tangkar, tapi kali ini saya bikin soto betawi susu + santan biar bisa submit resep untuk Cookpad Apron

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grdaging sapi
Secukupnyaair untuk merebus daging
350 mlsusu
65 mlsantan instan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu sapi bubuk
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar biji
1 sdtmerica biji
1 sdtjintan
4 buahkemiri
1/3 bijipala
Bumbu cemplung
4 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas
4 butirkapulaga
4 cmkayu manis
5 butircengkeh
1 batangbawang perai
Pelengkap
SecukupnyaKerupuk melinjo
Irisantomat merah dan hijau
Kentang goreng
Daun sop
Irisanjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging hingga empuk
2

Blender semua bahan bumbu halus, tumis bersama dengan bumbu cemplung
3

Masukkan bumbu halus ke dalam panci daging, tambahkan santan dan susu. Beri seasoning
4

Terakhir, masukan irisan bawang perai, masak hingga kayu. Matikan api
5

Goreng kerupuk melinjo dan kentang, lalu sajikan soto betawi bersama irisan tomat, jeruk nipis, dan daun seledri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha

pada 28 Juni 2026 07.15

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

- ʟᴏᴄᴀʟ ᴛᴇᴀᴍ ᴄᴏᴏᴋᴘᴀᴅ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ ᴋᴀʟꜱᴇʟ 2020-2021- ᴅᴜᴛᴀ ʀᴇᴄᴏᴏᴋ ʙᴀɴᴊᴀʀᴍᴀꜱɪɴMemasak adalah dunia petualangan saya, dunia yang mampu membawa saya kepada kenangan bersama mama dan nenek saya sewaktu saya masih anak². Memasak menjadi obat untuk kerinduan saya kepada mereka.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Melinjo Gula Bawang Kapulaga Potato Sereh Pala Susu Jeruk Nipis Ketumbar Daging Sapi Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya