Pour les frites, suivez les instructions sur l’emballage, à la friteuse ou à l’air fryer. Par grande chaleur j’évite le four, c’est plus long et ça chauffe inutilement la cuisine.

Pendant que les frites cuisent, émincez l’échalote, puis mélangez le bœuf, l’oignon ou les échalotes émincés, la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre à la fourchette. Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire.

Je découpe quelques cornichons que je sers à part, car tout le monde n’aime pas. Vous pouvez également les remplacer par des câpres au vinaigre si vous préférez. Je sers avec une petite salade de laitue et une vinaigrette.