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☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬
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☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬-レシピのメイン写真

☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

しーくれっと・らいふさんのうちの味☆セミハード♪スティックフランスレシピID: 22550005
この生地で作ったエピ風惣菜パンが美味しかったのでレシピに残したくて公開させて頂きました♪
オイルも通常のパンと違って少量なのでヘルシーで小麦粉の味をダイレクトに味わえますよ♪
孫が牛乳アレルギーなので私はオリーブオイルで作ってます😊

しーくれっと・らいふさんのうちの味☆セミハード♪スティックフランスレシピID: 22550005
この生地で作ったエピ風惣菜パンが美味しかったのでレシピに残したくて公開させて頂きました♪
オイルも通常のパンと違って少量なのでヘルシーで小麦粉の味をダイレクトに味わえますよ♪
孫が牛乳アレルギーなので私はオリーブオイルで作ってます😊

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☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

しーくれっと・らいふさんのうちの味☆セミハード♪スティックフランスレシピID: 22550005
この生地で作ったエピ風惣菜パンが美味しかったのでレシピに残したくて公開させて頂きました♪
オイルも通常のパンと違って少量なのでヘルシーで小麦粉の味をダイレクトに味わえますよ♪
孫が牛乳アレルギーなので私はオリーブオイルで作ってます😊

しーくれっと・らいふさんのうちの味☆セミハード♪スティックフランスレシピID: 22550005
この生地で作ったエピ風惣菜パンが美味しかったのでレシピに残したくて公開させて頂きました♪
オイルも通常のパンと違って少量なのでヘルシーで小麦粉の味をダイレクトに味わえますよ♪
孫が牛乳アレルギーなので私はオリーブオイルで作ってます😊

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材料

5個分(10個分)
  • 強力粉 160g(320g)
  • 薄力粉 40g(80g)
  • 塩 3g(6g)
  • 砂糖 5g(10g)
  • ドライイースト 2g(4g)
  • オリーブオイルor無塩バター 5g(10g)
  • レモン汁 2滴(4滴)
  • 水(⬇️倍量) 125g打ち粉無で扱えました(国産の強力粉の場合120g)
  • 水(10個分) 240g〜250g
  • 🔴下記材料は参考迄に記載してますがお好みの具で🎶
  • 🔴粒餡、こし餡、芋餡ドライフルーツでも🎶
  • 玉ねぎ(薄切り) 工程②参照
  • マヨネーズ 工程②参照
  • 具材 お好みでベーコン、ツナ、ウインナー、茹で卵など
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じですがお手持ちの物で作って下さいね🎶国産小麦粉の場合は水分量に注意して下さい🙇

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方1写真
  2. 2

    今回は●玉ねぎ+ベーコン●ツナコーン+玉ねぎの2種作りました🎶玉ねぎは2ミリスライス水分を必ず押さえて下さい。

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方2写真
    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方2写真
  3. 3

    しーくれっと・らいふさんのレシピで生地作りをして下さい😊ID: 22550005材料をセット一次発酵迄HBでお任せ♪

  4. 4

    ビニール袋を計量ボールにセット→強力粉薄力粉を入れてシェイク→袋の角を切り、ホームベーカリーへ投入

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方4写真
    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方4写真
  5. 5

    出来上がった生地をグーでガス抜きをしてから5分割し表面を張らせながら楕円形に丸め綴じ綴じ目を下にして並べて下さい

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方5写真
  6. 6

    乾燥防止の為濡れ布巾(キッチンペーパーを湿らせた物でも🆗)&ラップを被せ15分ベンチタイム

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方6写真
  7. 7

    綴じ目を上にして麺棒で縦6㌢横16㌢に伸ばして下さい お好みの具を乗せて下さい(工程⑧⑨⑩ご参考にして下さい🙇)

  8. 8

    ●ベーコン 玉ねぎ マヨネーズを周りの生地につかないように塗り玉葱➡️ベーコンを乗せブラックペッパーをかけて下さい

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方8写真
  9. 9

    ●ツナコーン玉ねぎ 事前に具の準備をして下さい (工程②) 玉ねぎ➡️ツナコーンマヨを乗せて下さい

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方9写真
  10. 10

    工程⑧⑨共通➡️両端の生地を真ん中でしっかりくっつけて上下もくっつけて下さい

  11. 11

    綴じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べて下さい

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方11写真
  12. 12

    【二次発酵】 オーブ40℃30分 2倍の大きさになったら取り出して下さい

  13. 13

    【予熱】オーブン250℃で予熱開始

  14. 14

    【カット】表面に極少量の強力粉を茶濾しでかけ(省略可)ハサミを斜めにして勢い良くカット➡️具が見える様交互に生地を倒します

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方14写真
  15. 15

    万が一離れてもくっつけれるのでご安心してください(笑)予熱が終わる前に🔴霧吹きでお水をかけて下さい(ココ重要です☝️)

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方15写真
    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方15写真
  16. 16

    予熱が完了したら温度を230℃に下げ15分前後焼色がつく迄焼いて下さい(焼き時間は機種により異なるので調整お願いします)

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方16写真
    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方16写真
    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方16写真
  17. 17

    しーCのセミハードフランス&餡好き孫にこし餡入エピ成型で作りました🎶

    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方17写真
    • ☆セミハードフランスでエピ風惣菜パン♬作り方17写真

コツ・ポイント

生地の周りにマヨネーズが付くとくっつきにくくなるので中央のみ塗って下さい
玉葱、ツナ、コーンなど具の油分水分をしっかり取って下さい

こんがり焼き色をつける為に
高温での予熱&焼く前の霧吹きお願いします🙇
私はどっちも忘れる事多いです🤣

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KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
2026/08/31 21:13に公開
Osaka
🍀9/20〜9/222泊3日で長野の叔母宅に行く予定です♬(🚗5時間位)6年振りですが叔父、先祖のお墓参り親戚宅へ挨拶などで慌ただしくなりそうです💦一人暮らし高齢の叔母のサポート👩‍🍳💪日頃から📱触り過ぎ警告出されてるのでw9/20早朝のレポ後帰宅する迄クック活動(リアクション、作コメ)はお休みしますのでご了承願います🙇🐒回復&退院祈🙏【2026年9月10日】🍀つくれぽ・リアクション・フォローありがとうございます😊つくれぽを辞めてからでも沢山のレポ、交流に感謝の気持ちで一杯です😊お返しが出来ない事、時折心苦しく思う事がありますが決めた事は貫き通したいと思います。闘病生活をされてるお友達が退院される迄&新レシピ🆙時に応援レポさせていただきますのでご理解願います🙇2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(闘病生活をされてるお友達が退院される迄&新レシピ🆙時に応援レポさせていただきます🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)5歳の孫男の子♥が住んでます🎶♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです♥️しーくれっと・らいふさんが私のタルタルソースコラボで新レシピ🆙して下さりました🙌🎊「うちの☆苦くない❣ゴーヤ南蛮♥️タルタルで」 レシピID: 24929166♥しーくれっと・らいふさんが「大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪」の姉妹品をレシピアップして下さりました㊗️🎉 「うちの☆うずら❤️ゆかり❤️ちっこいピンク」 レシピID:21986727 お弁当の隙間にもオススメです😊♥しーくれっと・らいふさんが私の蕎麦つゆコラボで新レシピを🆙して下さりました🙌🎉🍀うち☆揚げ浸し・焼き浸し・煮浸しに玉葱❤️レシピID: 25861004🍀うち☆じゃばらなす❤️味染み最高❤️食卓に華レシピID: 25875568是非ご覧になって下さいね🙇🌻キャベツたっぷりヘルシー餃子🌻簡単!あごだし&白だしでだし巻き玉子🌻味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単🌻旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🌻豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆上記レシピが英語に翻訳された状態で🇺🇸US版クックパッドの検索結果に表示されるようになりました😊【レシピ本に掲載していただきました】🍀鶏胸肉ミンチで青じそ入ソーセージ♪🍀旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🍀ひき肉たっぷり辛旨~麻婆豆腐☆簡単🍀豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆🍀大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪🍀メープル カフェオレ~至福の時間☆
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