Gulai daging sapi & kentang
Tepat hari raya idul adha tahun ini, suami dapat daging dari kantornya. Bosan dijadikan sup daging maka jadilah dibuat gulai sapi dengan tambahan kentang.
Gulai daging sapi & kentang
Tepat hari raya idul adha tahun ini, suami dapat daging dari kantornya. Bosan dijadikan sup daging maka jadilah dibuat gulai sapi dengan tambahan kentang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi hingga empuk
- 2
Siapkan kentang yang telah dipotong dadu atau sesuai selera
- 3
Siapkan bumbu halus:
- 4
Sangrai kemiri dan ketumbar
- 5
Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai (tujuannya untuk menghilangkan bau langu dan bumbu matang sempurna)
- 6
Blender dengan air/minyak goreng semua bumbu halus kecuali lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai yang telah di geprek
- 7
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan minyak memisah dengan sendirinya
- 8
Masukan daging sapi yang sudah direbus hingga empuk dan kentang yang telah dipotong dadu
- 9
Tambahkan air secukupnya dan masak hingga air sedikit menyusut dan kentang empuk
- 10
Setelah kentang empuk tambahkan santan, gula, garam, penyedap
- 11
Koreksi rasa, gulai daging sapi dan kentang siap dihidangkan
Tips
Untuk airnya aku menggunakan air rebusan daging jadi lebih terasa kaldu dagingnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar