Nasi Lemak Malaysia
Nasinya harum dan gurih karena dimasak dengan santan, lalu disajikan lengkap dengan ayam berbumbu, sambal, telur, ikan teri, kacang goreng, dan mentimun segar.
Rasanya komplit banget ada gurih, pedas, manis, dan renyah dalam satu porsi. Cocok banget buat makan siang atau makan malam. Sekali coba, pasti pengin lagi! Yuk dicoba..😚
Nasi Lemak Malaysia
Nasinya harum dan gurih karena dimasak dengan santan, lalu disajikan lengkap dengan ayam berbumbu, sambal, telur, ikan teri, kacang goreng, dan mentimun segar.
Rasanya komplit banget ada gurih, pedas, manis, dan renyah dalam satu porsi. Cocok banget buat makan siang atau makan malam. Sekali coba, pasti pengin lagi! Yuk dicoba..😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Masukkan beras, air, santan, garam, jahe dan daun pandan ke dalam rice cooker, aduk rata. Masak hingga matang, Sisihkan.
- 2
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan minyaknya mulai terpisah.
Masukkan bawang bombai. Tumis hingga layu.
Tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, dan air.
Masak dengan api kecil selama 10–15 menit hingga sambal kental dan berwarna merah gelap.
Masukkan ikan teri goreng bila suka. Koreksi rasa.
- 3
Letakkan nasi lemak di piring. Tambahkan sambal, telur, ayam goreng, ikan teri, kacang tanah, dan irisan mentimun.
Tips
Aroma pandan harus terasa, nasi gurih tetapi tidak terlalu lembek, dan sambalnya dimasak cukup lama sampai matang serta tidak berbau cabai mentah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar