Bubur Kentang Ayam

Name: Bubur Kentang Ayam
Yield: 2 - 3 kali makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kentang (kupas, potong dadu kecil agar cepat empuk); 100 gram kentang (kupas, potong dadu kecil agar cepat empuk); 40 gram daging ayam (cincang halus); 20 gram tempe (cincang halus atau parut); 5 gram wortel (cincang halus); 2 gram seledri (cincang halus untuk taburan); 1 sdt minyak kelapa atau unsalted butter; 1 sdm santan; Secukupnya air untuk merebus; Sedikit bawang merah dan bawang putih halus; Sejumput ketumbar bubuk,; Sejumput kunyit bubuk tipis; 1 Daun salam

Diah Apriyani @fdy24

Jakarta

Bosen sama menu MPASI yg itu-itu aja? Yuk,bikin Opor Ayam Kentang ala rumahan yg gurih ini..🤤

Energi : 240 Kkal, Protein : 15 gram, Lemak : 11 gram, Karbohidrat 20,4 gram

Bosen sama menu MPASI yg itu-itu aja? Yuk,bikin Opor Ayam Kentang ala rumahan yg gurih ini..🤤

Energi : 240 Kkal, Protein : 15 gram, Lemak : 11 gram, Karbohidrat 20,4 gram

Lebih banyak

Bubur Kentang Ayam

Diah Apriyani @fdy24

Jakarta

Bosen sama menu MPASI yg itu-itu aja? Yuk,bikin Opor Ayam Kentang ala rumahan yg gurih ini..🤤

Energi : 240 Kkal, Protein : 15 gram, Lemak : 11 gram, Karbohidrat 20,4 gram

Bosen sama menu MPASI yg itu-itu aja? Yuk,bikin Opor Ayam Kentang ala rumahan yg gurih ini..🤤

Energi : 240 Kkal, Protein : 15 gram, Lemak : 11 gram, Karbohidrat 20,4 gram

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 - 3 kali makan

100 gramkentang (kupas, potong dadu kecil agar cepat empuk)
100 gramkentang (kupas, potong dadu kecil agar cepat empuk)
40 gramdaging ayam (cincang halus)
20 gramtempe (cincang halus atau parut)
5 gramwortel (cincang halus)
2 gramseledri (cincang halus untuk taburan)
1 sdtminyak kelapa atau unsalted butter
1 sdmsantan
Secukupnyaair untuk merebus
Sedikitbawang merah dan bawang putih halus
Sejumputketumbar bubuk,
Sejumputkunyit bubuk tipis
1Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus potongan kentang dengan air atau kaldu hingga benar-benar empuk dan lunak.
2

Hancurkan menggunakan garpu atau saringan kentang sesuai tekstur yang diinginkan bayi
3

Panaskan minyak 1 sdt, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, daun salam, dan lengkuas) hingga harum dan matang agar tidak bau langu
4

Masukkan daging ayam cincang dan tempe cincang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna
5

Tuangkan santan dan sedikit air/kaldu ke dalam tumisan ayam-tempe. Masak sambil diaduk hingga kuah meresap, mengental, dan daging ayam serta tempe benar-benar matang empuk.
6

Menjelang akhir memasak, masukkan cincangan wortel, masak sebentar agar tetap renyah namun empuk untuk bayi.
7

Campurkan tumisan opor ayam, tempe, dan wortel ke dalam bubur kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
8

Taburkan cincangan seledri di atasnya sebagai penambah aroma. Pindahkan ke wadah saji, dan pastikan suhu makanan sudah hangat sebelum diberikan kepada si kecil