Ayam Masak Rempah

Name: Ayam Masak Rempah
Yield: 1 porsi (9-10 potong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9-10 potong ayam; 1/2 buah bawang bombai; 2 batang serai geprek; 1 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 cm kayu manis; 1/2 sdt merica bubuk; 1-2 buah pekak; 1/2 sdt jinten sangrai; 2-5 butir cengkeh; 2 sdm kecap manis (sesuai selera); 1/2 sdt gula pasir Rose Brand; Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menumis; 500 ml air; 1/2-1 sdm Gula Pasir Rose Brand; Secukupnya garam

Indah 'Pawon Zie' @ummuKAN

Bandar Lampung *Indonesia*

#KaMI_palembang2026
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Ayam Masak Rempah

Indah 'Pawon Zie' @ummuKAN

Bandar Lampung *Indonesia*

#KaMI_palembang2026
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 porsi (9-10 potong)

9-10 potongayam
1/2 buahbawang bombai
2batang serai geprek
1 cmjahe geprek
2 cmlengkuas
4 lembardaun jeruk
1 sdmketumbar bubuk
2 cmkayu manis
1/2 sdtmerica bubuk
1-2 buahpekak
1/2 sdtjinten sangrai
2-5 butircengkeh
2 sdmkecap manis (sesuai selera)
1/2 sdtgula pasir Rose Brand
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menumis
500 mlair
1/2-1 sdmGula Pasir Rose Brand
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan
2

Panaskan minyak, tumis bombai, jahe, lengkuas, cengkih, serai, daun jeruk sampai aroma harum keluar.
3

Tambahkan ayam, masak sampai berubah warna.
4

Masukkan kecap manis, jinten, merica, garam, gula pasir Rose Brand, ketumbar., aduk rata
5

Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap. Disini saya buat sedikit kering bumbunya requestan anak-anak. Setelah ayam matang, sajikan dan selamat menikmati.

Tips

Agar ayam tidak amis, setelah dibersihkan, berii ½ sdt cuka biang dan 1 sdt garam halus, aduk rata, bilas kembali ayam, sampai ayam terasa kesat dan nersih.