Soto Daging Bening Kuah Kuning

Name: Soto Daging Bening Kuah Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; Secukupnya air + 1 lembar daun salam, untuk merebus daging; 1 ruas jahe, geprek; 2 siung bawang putih, geprek; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai; 2 ruas jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 kunyit bubuk; 700 ml air; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk, buang tulangan sobek-sobek; 1 ruas Lengkuas, geprek; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula; Secukupnya Nasi; 2 batang daun bawang, iris; 1 ons tauge, cuci bersih; 1 bks soun, yang sudah direndam; Secukupnya bawang goreng; 1 buah tomat, iris; 5 buah cabai rawit merah; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya air panas

Simakke @Si_Mak_ke

Cijantung East Jakarta

Bismillah. Assalamu'alaikum mak Geess.. Hhaaii.. Hheeii..

Menjawab challenge mamah di week ini, tentang Soto kesukaan.. Maake buat Soto daging bening kuah kuning yang suegeer.. Pas banget buat makan siang / malam / sarapan sekalipun..

intip n recook resepnya yu maak..

#Simakke
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Indonesia
#PilihMasak
#MasakItuSaya

Bismillah. Assalamu'alaikum mak Geess.. Hhaaii.. Hheeii..

Menjawab challenge mamah di week ini, tentang Soto kesukaan.. Maake buat Soto daging bening kuah kuning yang suegeer.. Pas banget buat makan siang / malam / sarapan sekalipun..

intip n recook resepnya yu maak..

#Simakke
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Indonesia
#PilihMasak
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Soto Daging Bening Kuah Kuning

Simakke @Si_Mak_ke

Cijantung East Jakarta

Bismillah. Assalamu'alaikum mak Geess.. Hhaaii.. Hheeii..

Menjawab challenge mamah di week ini, tentang Soto kesukaan.. Maake buat Soto daging bening kuah kuning yang suegeer.. Pas banget buat makan siang / malam / sarapan sekalipun..

intip n recook resepnya yu maak..

#Simakke
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Indonesia
#PilihMasak
#MasakItuSaya

Bismillah. Assalamu'alaikum mak Geess.. Hhaaii.. Hheeii..

Menjawab challenge mamah di week ini, tentang Soto kesukaan.. Maake buat Soto daging bening kuah kuning yang suegeer.. Pas banget buat makan siang / malam / sarapan sekalipun..

intip n recook resepnya yu maak..

#Simakke
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Indonesia
#PilihMasak
#MasakItuSaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 menit

4 porsi

500 grdaging
Secukupnyaair + 1 lembar daun salam, untuk merebus daging
1 ruasjahe, geprek
2 siungbawang putih, geprek
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri, sangrai
2 ruasjahe
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/4kunyit bubuk
700 mlair
Bumbu Aromatik :
1 batangserai
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk, buang tulangan sobek-sobek
1 ruasLengkuas, geprek
Bumbu Seasoning :
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula
Bahan Pelengkap :
SecukupnyaNasi
2 batangdaun bawang, iris
1 onstauge, cuci bersih
1 bkssoun, yang sudah direndam
Secukupnyabawang goreng
1 buahtomat, iris
Sambal Rawit Merah :
5 buahcabai rawit merah
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaair panas

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 menit

1

Rebus daging dengan air secukupnya hingga mendidih, buang air rebusan dan kotoran yg mengapung. Rebus lagi daging dengan 700 ml air, jahe dan bawang putih geprek dengan metode 5:30:7 sampai empuk. Sisihkan.. tiriskan, potong-potong dan airnya untuk kaldu.
2

Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan daging kedalam tumisan bumbu. Aduk dan Rebus kembali hingga mendidih.
3

Tambahkan air kaldu (kl dirasa airnya kurang bs ditambah air biasa) rebus lagi hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
4

Siapkan bahan pelengkap di mangkok, tambahkan daging siram dengan kuah selagi panas. Sajikan dengan sambal, tomat dan jeruk nipis. Buat sambalnya cukup dengan ulek cabe rawit merah tambahkan gula garam secukupnya dan sedikit air panas ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Simakke @Si_Mak_ke

pada 30 Agustus 2026 12.54

Cijantung East Jakarta

Bakerpad Admin Team by Cookpad.Cooking it's about Caring n Sharing.the more u giving the more u Receiving❤pada akhirnya aku menemukan komunitas yang membuat ku merasa menemukan rumah untuk pulang 🥰🤗🧡🙏i am an emak n that's my super power 💪💕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kuah Daun Bawang Nasi Gula Bawang Soun Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Kecambah Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya