Tempura rapide et sans oeuf de courgette
Une façon sympathique de proposer de la courgette à l'apéritif
Recette de Google
#courgette #tempura #apéro
Tempura rapide et sans oeuf de courgette
Une façon sympathique de proposer de la courgette à l'apéritif
Recette de Google
#courgette #tempura #apéro
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
⚠️ l'eau doit être glacée pour créer un choc thermique ⚠️
- 2
Épluchez la courgette et coupez là en rondelles, vous pouvez couper en morceaux ou bâtonnets suivant votre choix
- 3
Faire chauffer l'huile
- 4
Préparer la pâte à tempura en dernier. Rassemblé les ingrédients de la pâte et remuez brièvement de façon a ne pas enlever toutes les bulles, si il reste des petits grumeaux ce n'est pas grave
- 5
- 6
Positionnez le bol de pâte, les morceaux de légumes prêt de l'huile et tremper un morceau dans la pâte et mettre aussitôt dans l'huile, cuire 2 à 3 minutes et déposer sur du papier absorbant
- 7
Pour ma part j'ai servi sur un dips a la crème fraîche, paprika et épices
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