Soto Ayam
Kalau masak soto memang harus sabar ya karena banyak yang harus di persiapkan. Sesuaikan lah dengan rasanya yang enak
Kali ini buat sotonya tanpa santan rasanya tetap enak apalagi dimakannya hangat-hangat
Yuk di buat
#cookpadcommunity_bandung
#sotokesukaan
#cookpadapron2026
Soto Ayam
Kalau masak soto memang harus sabar ya karena banyak yang harus di persiapkan. Sesuaikan lah dengan rasanya yang enak
Kali ini buat sotonya tanpa santan rasanya tetap enak apalagi dimakannya hangat-hangat
Yuk di buat
#cookpadcommunity_bandung
#sotokesukaan
#cookpadapron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk lemon dan garam. Remas-remas ayam. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali. Sisihkan
- 2
Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik lalu masukkan bumbu halus dalam blender haluskan.
- 3
Didihkan 700 ml air lalu masukkan ayam. Rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan
- 4
Masukkan bumbu halus kedalam wajan biarkan hingga air menyusut lalu masukkan daun salam dan serai masukkan 3 sdm minyak goreng masak hingga bumbu harum dan tanak. Masukkan 1 liter air rebus hingga air mendidih masukkan ayam yang sudah di rebus
- 5
Beri seasoning garam gula dan kaldu jamur. Tutup wajan masak selama 20 menit
- 6
Jika sudah 20 menit angkat ayam. Sisihkan. Masukkan bawang daun yang sudah di potong-potong masak kembali hingga bawang daun layu dan kuah mendidih. Koreksi rasa dan matikan kompor
- 7
Panaskan wajan lalu masukkan 200 ml minyak goreng. Masukkan ayam goreng hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Suwir-suwir ayam
- 8
Didihkan 500 ml air lalu masukkan bihun jagung rebus hingga lunak selama 2 menit angkat lanjutkan dengan merebus tauge (untuk merebus tauge beri tambahan 1/4 sdt garam). Angkat dan sisihkan
- 9
Bahan sambal : rebus cabai dan bawang putih hingga layu. Angkat lalu masukkan ke dalam blender tambahkan 50 ml air haluskan. Tuang kedalam panci beri garam gula masak hingga mendidih. Matikan kompor pindahkan ke dalam mangkuk
- 10
Penyelesaian: masukkan bihun tauge ayam suwir lalu tuang kuah soto kedalam mangkok. Tambahkan sambal sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar