Soto Seger Boyolali Homemade

Name: Soto Seger Boyolali Homemade
Yield: 5-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 2 bungkus tauge; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 2 sdm bumbu dasar kuning; 1/2 buah bawang bombay; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 ikat soun; 1,5 liter air; 1,5 sdm garam; 1/4 sdt merica bubuk; Secukupnya penyedap (saya skip); Sejumput gula pasir; Secukupnya bawang goreng; 5 tusuk sate telur puyuh; 8 buah tempe goreng; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya kecap

Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu

Pemalang Jawa Tengah

Assalamu'alaikum wr.wb. Bismillah.
Soto, ga pernah ada bosennya dengan makanan satu ini bahkan dulu waktu hamil anak pertama makanan favoritnya ini dan hampir setiap hari ke penjual soto. Sebenernya satu porsi kurang kalo makan ditempat cz mangkokny kecil. Yuklah bikin sendiri banyakin kuahnya biar bisa nambah. 🤭
#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Seger Boyolali Homemade

Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu

Pemalang Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-8 orang

250 grdaging sapi
2 bungkustauge
2 batangdaun bawang
2 batangseledri
2 sdmbumbu dasar kuning
1/2 buahbawang bombay
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 ikatsoun
1,5 literair
1,5 sdmgaram
1/4 sdtmerica bubuk
Secukupnyapenyedap (saya skip)
Sejumputgula pasir
Pelengkap:
Secukupnyabawang goreng
5 tusuksate telur puyuh
8 buahtempe goreng
1 buahjeruk nipis
Secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih. Iris bawang bombay. Rebus daging sampai empuk. Tumis bawang bombay hingga harum.
2

Tambahkan bumbu dasar kuning, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga aromanya keluar. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Tambahkan daun bawang, tomat, garam, merica dan gula pasir.

Bumbu Dasar Kuning
3

Rebus air hingga mendidih, masuk kan tauge kemudian soun. Angkat dan tiriskan. Iris jeruk nipis dan seledri.
4

Tata dalam piring: nasi, tauge, soun, seledri, bawang goreng. Beri kuah Soto. Sajikan bersama sate telur puyuh dan tempe goreng.

Sate Telur Puyuh