Opor Ayam Kentang Wortel

Name: Opor Ayam Kentang Wortel
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ayam; 120 gr wortel; 100 gr kentang; 6 biji cabe utuh; 2 bawang merah (iris); 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 65 ml santan instan; 500 ml air; 5 kemiri; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula

Beatrixmegaa @beatrixmegaa

Bali, Indonesia

Hari ini masak yang creamy, gurih dan bikin hangat di hati .
Opor ayam kentang wortel 🍗🥔🥕
Kuah santannya meresap, ayamnya empuk, sayurnya lembut… paling nikmat disantap dengan nasi hangat.
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
#CPBaliAuthor2026_Mega

Lebih banyak

Opor Ayam Kentang Wortel

Beatrixmegaa @beatrixmegaa

Bali, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

350 grayam
120 grwortel
100 grkentang
6 bijicabe utuh
2bawang merah (iris)
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
65 mlsantan instan
500 mlair
Bumbu halus :
5kemiri
10bawang merah
5bawang putih
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtlada
1 sdtketumbar bubuk
Seasoning:
1 sdtgaram
1 1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2

Masak ayam selama 10 menit setelah itu sisihkan.
3

Haluskan bumbu halus.
4

Tumis terlebih dahulu bawang merah iris, lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk tumis sampai layu lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis sampai matang.
5

Tuangkan 500 ml air, tambahkan seasoning.
6

Masukan ayam, wortel, kentang dan tuangkan 65ml santan masak sampai matang.
7

Setelah matang pindahkan kedalam mangkok, Opor Ayam Kentang Wortel siap untuk dinikmati.