Sambel Tumpang Jawa Timur
Berbahan utama tempe yang kaya protein, masakan ini tergolong super hemat dan mudah dibuatnya, tetapi tetap menghasilkan rasa yang sangat lezat karena bumbu aromatiknya memberi sentuhan yang sedap dan gurih. Tidak memerlukan lauk pendamping karena bahan dan olahannya sudah termasuk sayur dan lauknya. Mari kita buat agar pengeluaran dapur hemat dan cermat tapi tetap bernilai gizi yang tinggi.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
Sambel Tumpang Jawa Timur
Berbahan utama tempe yang kaya protein, masakan ini tergolong super hemat dan mudah dibuatnya, tetapi tetap menghasilkan rasa yang sangat lezat karena bumbu aromatiknya memberi sentuhan yang sedap dan gurih. Tidak memerlukan lauk pendamping karena bahan dan olahannya sudah termasuk sayur dan lauknya. Mari kita buat agar pengeluaran dapur hemat dan cermat tapi tetap bernilai gizi yang tinggi.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air setengah panci kecil.
- 2
Sambil menunggu mendidih kita haluskan bumbu yaitu garam, bawang merah, bawang putih, kencur, dan kunyit.
- 3
Bila air sudah mendidih masukkan bumbu halus, santan instan (bila menggunakan kelapa parut, ambil santan kentalnya setengah gelas belimbing) tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula pasir, dan kaldu bubuk, tunggu mendidih sambil diaduk perlahan biasanya waktu yang diperlukan 5 menit.
- 4
Masukkan tempe yang sudah dikukus dan diuleg kasar, aduk dan tunggu sampai mendidih.
- 5
Masukkan cabe hijau yang sudah diiris serong dan cabe rawit utuh.
- 6
Aduk rata. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan dengan nasi hangat.
Tips
Tujuan tempe dikukus agar mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar