簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮

レイのお料理☆ @cook_40055182
たま~に食べたくなる煮物です。
切り昆布(すき昆布)は水で戻すと量が増えます。
たくさん煮て作りおきしておくと便利です❗
多少味付けが薄いかな?と思っても、七味唐辛子を入れることで味がまとまります。
夕食のおかず
おべんとのおかずに
簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮
たま~に食べたくなる煮物です。
切り昆布(すき昆布)は水で戻すと量が増えます。
たくさん煮て作りおきしておくと便利です❗
多少味付けが薄いかな?と思っても、七味唐辛子を入れることで味がまとまります。
夕食のおかず
おべんとのおかずに
作り方
- 1
切り昆布は水に浸して戻します。戻しましたら水切りをしておきます。人参は薄切り、さつまあげは2~3mm幅の薄切りにします。
- 2
鍋に切り昆布を入れます。さつまあげも入れます。◎調味料と水を入れ火をつけます。軽くかき混ぜてからふたをします。
- 3
グツグツ煮えてきましたら、ふたを開けかき混ぜます。火力を少し弱めふたをします。沸騰するようでしたら、ふたを少しずらします
- 4
10分ほど経過しましたら人参を入れます。ふたをして5分ほど煮ます。
- 5
人参がしんなりしましたら、七味唐辛子をふりかけざっくり混ぜます。数分煮て火を止めます。
- 6
味が馴染むまでおいておきます。器に盛りつけたらできあがりです。
コツ・ポイント
人参は加熱時間が長くなり過ぎると、柔らかくなってプツプツ折れやすくなりますので、調理の後半に入れるといいです。
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