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簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮
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簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮-レシピのメイン写真

簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

たま~に食べたくなる煮物です。
切り昆布(すき昆布)は水で戻すと量が増えます。
たくさん煮て作りおきしておくと便利です❗

多少味付けが薄いかな?と思っても、七味唐辛子を入れることで味がまとまります。

#忙しい日にうれしい作りおき

夕食のおかず
おべんとのおかずに

たま~に食べたくなる煮物です。
切り昆布(すき昆布)は水で戻すと量が増えます。
たくさん煮て作りおきしておくと便利です❗

多少味付けが薄いかな?と思っても、七味唐辛子を入れることで味がまとまります。

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簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

たま~に食べたくなる煮物です。
切り昆布(すき昆布)は水で戻すと量が増えます。
たくさん煮て作りおきしておくと便利です❗

多少味付けが薄いかな?と思っても、七味唐辛子を入れることで味がまとまります。

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たま~に食べたくなる煮物です。
切り昆布(すき昆布)は水で戻すと量が増えます。
たくさん煮て作りおきしておくと便利です❗

多少味付けが薄いかな?と思っても、七味唐辛子を入れることで味がまとまります。

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材料

  • 切り昆布(乾物) 18g
  • さつま揚げ 200g
  • 人参 小1本
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖(きび砂糖) 小さじ2
  • 水 200cc
  • 七味唐辛子 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    切り昆布は水に浸して戻します。戻しましたら水切りをしておきます。人参は薄切り、さつまあげは2~3mm幅の薄切りにします。

  2. 2

    鍋に切り昆布を入れます。さつまあげも入れます。◎調味料と水を入れ火をつけます。軽くかき混ぜてからふたをします。

    • 簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮作り方2写真
  3. 3

    グツグツ煮えてきましたら、ふたを開けかき混ぜます。火力を少し弱めふたをします。沸騰するようでしたら、ふたを少しずらします

    • 簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮作り方3写真
  4. 4

    10分ほど経過しましたら人参を入れます。ふたをして5分ほど煮ます。

    • 簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮作り方4写真
  5. 5

    人参がしんなりしましたら、七味唐辛子をふりかけざっくり混ぜます。数分煮て火を止めます。

    • 簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮作り方5写真
  6. 6

    味が馴染むまでおいておきます。器に盛りつけたらできあがりです。

    • 簡単☆さつまあげと人参の切り昆布煮作り方6写真

コツ・ポイント

人参は加熱時間が長くなり過ぎると、柔らかくなってプツプツ折れやすくなりますので、調理の後半に入れるといいです。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/09/09 09:49に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

にんじん さつま揚げ 酒 乾物

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