Soto Seger Boyolali

Name: Soto Seger Boyolali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sengkel; 2,7 liter air; 4 batang sereh, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 8 butir kapulaga; 3 butir bunga lawang; 5 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; 4 sdt kaldu sapi; 3 sdt mecin (me : skip); 1 sdt lada; secukupnya Garam gula; 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 jempol jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; Soun; Sambal; Kecambah (me : tauge); Jeruk limau

indyraasha @indyraasha

Resep dari instagram : firhanmci6 , untuk cara memasaknya saya menggunakan langkah2 sendiri.

Lebih banyak

Soto Seger Boyolali

indyraasha @indyraasha

Resep dari instagram : firhanmci6 , untuk cara memasaknya saya menggunakan langkah2 sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sengkel
2,7 literair
4 batangsereh, geprek
1 jempollengkuas, geprek
8 butirkapulaga
3 butirbunga lawang
5 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk
4 sdtkaldu sapi
3 sdtmecin (me : skip)
1 sdtlada
secukupnyaGaram gula
Bumbu Halus
12 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/2 jempoljahe
1 sdtketumbar bubuk
Bahan Pelengkap
Soun
Sambal
Kecambah (me : tauge)
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging selama 20 menit, kemudian potong potong daging.
2

Panaskan minyak, goreng sebentar bumbu yang akan di haluskan. Kemudian haluskan menggunakan blender.
3

Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Masukkan potongan daging sapi dan bumbu yang sudah di haluskan. Masukkan sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada secukupnya. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
4

Siapkan mangkuk, masukkan soun, kecambah, lalu tuang soto daging. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal dan jeruk limau.