なすと挽き肉のミルフィーユ
薄切り茄子たっぷり入れて重ねてボリュームアップ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は3ミリにスライスし、水に浸して5分。水気を切ります
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- 2
キャベツを洗って耐熱皿で温めレンチンしたらみじん切り他の材料も加えて混ぜる
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- 3
塩麹とかあれば加えてね。容器に挽き肉、茄子の順番に乗せていきます
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- 4
一番上に茄子となりました
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- 5
600W8分。私は焼き目付けるためロースターで6分焼きました。透明ならOKです。所々串を刺して濁った液が出ないか確認です
- 6
ソースはレンチン後、水気取り除いてからのがいいです。チーズとソース乗せてチーズとけるまでレンチンしてね
コツ・ポイント
コツなどないくらい重てレンチンです。ソースはコッテリくらいがベストです
茄子は皮を剥いたほうが固くないし、取り分けに良いかもです。容器のままナイフで無理矢理カットして(笑)
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