Velouté petit pois lardons

Julia Sarri
Julia Sarri @cook_221189JS
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Ingrédients

20 min
6 personnes
  1. 600grammes petit pois frais
  2. 3 cuillères à cafécrème fraîche
  3. Lardons fumés
  4. Cube bouillon volaille
  5. Sel et poivre

Instructions de cuisine

20 min
  1. 1

    Faire bouillir 1L d'eau dans une casserole en ajoutant un cube bouillon de volaille et y faire cuire 5-6 min les petits pois

  2. 2

    Faire revenir les lardons dans une poêle sans rajouter de matière grasse

  3. 3

    Une fois le tout cuit mixer les petits pois la moitié des lardons la crème fraîche et 3 louches de l'eau de cuisson

  4. 4

    Rajouter de l'eau de cuisson pour obtenir un velouté plus ou moins liquide, rajouter la moitié des lardons, salez, poivrez.

  5. 5

    A déguster chaud ou tiède et rajouter une feuille de menthe pour plus de saveur.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Julia Sarri
Julia Sarri @cook_221189JS
le

Commentaires

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Miam ! Le retour de Julia :D Il a l'air bon ce velouté :)

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