"Berbagi Rahmat" - Sayur Kates Santan

Name: "Berbagi Rahmat" - Sayur Kates Santan
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 pepaya mengkal di parut; bumbu halus :; 10 bh cabe merah; 3 butir kemiri; 3 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 5 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 bh tomat iris kotak2 mnjd 4-6; bawang goreng taburan; 1/2 butir kelapa parut (santan); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya masako; tambahan :; bs telur rebus; bs tempe potong kotak; bs ati ampela; bs ceker atau kepala ayam

Nathalia Henderina Kristiawan @Nathalia1228oke

Lampung

Mo lebaran identik dengan ketupat atau lontong sayur ... nah kali ini sy buat sayur kates / pepaya santan ..

Lebih banyak

"Berbagi Rahmat" - Sayur Kates Santan

Nathalia Henderina Kristiawan @Nathalia1228oke

Lampung

Mo lebaran identik dengan ketupat atau lontong sayur ... nah kali ini sy buat sayur kates / pepaya santan ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 orang

1/2pepaya mengkal di parut
bumbu halus :
10 bhcabe merah
3 butirkemiri
3 bhbawang putih
5 bhbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas geprek
5 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 bhtomat iris kotak2 mnjd 4-6
bawang goreng taburan
1/2 butirkelapa parut (santan)
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyamasako
tambahan :
bs telur rebus
bs tempe potong kotak
bs ati ampela
bs ceker atau kepala ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan... Pepaya yang sudah diparut panjang2 di remas garam secukupnya untuk buang getah dan cuci bersih lagi
2

Haluskan bumbu spt bawang putih merah kemiri jahe kunyit dan cabe....
3

Geprek lengkuas dan serai dan potong tomat
4

Kelapa parut di peras santan kental seperlunya
5

Panaskan minyak masukan bumbu halus tumis hingga harum masukan salam serai lrngkuas dan tomat kedalam nya
6

Tuang air segelas kecil
7

Masukkan tambahan yang disukai spt : tempe / telur rebus / ati ampela
8

Tambahkan masako garam.gula secukupnya.. cicipi rasa
9

Masukan pepaya parut tsb lalu masukan santan...
10

Masak sampai matang (mendidih) lalu angkat sajikan bersama.lontong atau ketupat... Di hari raya