Sambel tumpang pepak

Name: Sambel tumpang pepak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: tempe yg sdh mulai coklat(sy pki tempe daun,10bks); 7 butir telur rebus; brabasan(kulit sapi)sy beli5000; 4 buah tahu kotak potong sedang, goreng padet(tdk terlalu garing); 400 ml santan kental; 500 ml air; bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 7 buah cabai rawit(sesuai selera); 1\2jari kelingking kencur; 2 buah daun jeruk; garam; secukupnya gula jawa (sdkt sj); penyedap (sy pki dr jamur); 1 lembar daun pisang ntk membungkus bumbu

fithriyyah @cook_3602451

Solo

Ini resep turun temurun dr Mbahe..sayur ndeso..dg bahn utama tempe bosok(blm terlalu bosok banget sih..)menurt herbalis tempe bosok ini penmbh nafsu mkn dan penyedap rasa lo..enakkk banget kalau makan ny sambil d ksh remukan karak\krecek\kerupuk puli..😋

Lebih banyak

Sambel tumpang pepak

fithriyyah @cook_3602451

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tempe yg sdh mulai coklat(sy pki tempe daun,10bks)
7 butirtelur rebus
brabasan(kulit sapi)sy beli5000
4 buahtahu kotak potong sedang, goreng padet(tdk terlalu garing)
400 mlsantan kental
500 mlair
bumbu halus:
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
7 buahcabai rawit(sesuai selera)
1\2jari kelingking kencur
2 buahdaun jeruk
garam
secukupnyagula jawa (sdkt sj)
penyedap (sy pki dr jamur)
1 lembar daun pisang ntk membungkus bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe dg 500ml air..
2

Bks bumbu yg akn d hluskn dg daun pisang(kecuali garam,gula dan gula jawa)kms msukkn k dlm rebusan tempe
3

Stlh sektr5menit mendidih angkat dr kompor..kmd uleg tempe ny msukkn lg kdlm air rebusan
4

Ambil bungkusan bumbu td..hluskn kmd campurkn kembali k dlm rebusan tempe td..
5

Msukkn juga brabasan,tahu dan telur..kmd mask smpi mendidih..kira”10-15menit sj..d tengh memsk msukkn santan..dan gula jawa..jg lupa garam&penyedapny ya..
6

Makn dg nasi hangat&kerupuk karak d remuk..weh...mantappp..