Charlotte aux fraises
Si vous n'avez pas de moules en plastique. Vous pouvez utiliser un bol, mais n'oubliez pas de le tapisser avec du film étirable.
Charlotte aux fraises
Si vous n'avez pas de moules en plastique. Vous pouvez utiliser un bol, mais n'oubliez pas de le tapisser avec du film étirable.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide au moins 15 minutes.
- 2
Faire monter la crème au batteur. (Astuce mettre le bol au congélateur avant pour qu'il soit bien frais)
- 3
Mixer les fraises avec le sucre. Chauffer une partie de la préparation et y incorporer la gélatine essorée. Rajouter au reste de la purée de fraises.
- 4
Mette de l'eau dans une assiette. Tremper légèrement les biscuits et repartir dans le moule.
- 5
Remettre un coup de batteur dans la crème si nécessaire puis la mélanger doucement et délicatement à la purée de fraises petit à petit.
- 6
Mettre la préparation dans le moule et recouvrir de biscuits imbibés.
- 7
Mettre au frais minimum 4 heures.
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