Bandeng balado

Name: Bandeng balado
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng masing2 potong menjadi 3 bagian; bumbu ikan :; 2 cm kunyit; 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; secukupnya garam; 10 bh cabai merah; bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 bh kemiri; 2 ikat kemangi; 1 bh tomat (iris2); 10 bh cabai rawit merah; secukupnya minyak goreng; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya air

Dimar Wulan @Dimarwulan03

Tangerang

Ceritanya dpt bandeng 2 ekor & mamah minta dibaladoin.

Lebih banyak

Bandeng balado

Dimar Wulan @Dimarwulan03

Tangerang

Ceritanya dpt bandeng 2 ekor & mamah minta dibaladoin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

2 ekorbandeng masing2 potong menjadi 3 bagian
bumbu ikan :
2 cm kunyit
2 siungbawang putih
1 sdmketumbar
secukupnyagaram
10 bh cabai merah
bumbu halus:
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 bhkemiri
2 ikatkemangi
1 bhtomat (iris2)
10 bhcabai rawit merah
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan hingga bumbu meresap. Goreng ikan yang sudah dilumuri bumbu. Angkat & tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, garam & sedikit air. masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.
3

Masukkan irisan tomat & cabai rawit utuh. Kemudian masukkan kemangi.
4

Matikan api, bandeng balado siap.untuk disajikan.