Préchauffez votre four à 190°C. Dans un cul de poule, à l'aide d'une maryse, mélangez votre beurre très pommade (mou) avec le sucre, la farine, le sel et l'arôme vanille. Ajoutez un à un les blancs d'oeufs.

Lorsque la pâte est homogène, mettez la dans une poche à douille. Pochez des boudins pas trop épais et suffisamment espacés sur une plaque munie de papier sulfurisé ou tapis silicone. Déposez sur chaque boudins le mélange praliné et enfournez 9-10min.