Moussaka végétarienne
Petite revisite de la moussaka sans viande et assez légère mais bien gourmande!!
Moussaka végétarienne
Petite revisite de la moussaka sans viande et assez légère mais bien gourmande!!
Instructions de cuisine
- 1
Commencez par couper (ou à la mandoline) de fines tranches d'aubergines, et les enfourner au four en mode grill.
- 2
Émincez l'oignon et coupez les champignons frais finement.
- 3
Faites revenir l'oignon avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, une fois que celui-ci devient translucide ajoutez vos champignons et mélangez.
- 4
Ajoutez, les tomates pelées découpées et le jus ainsi que le coulis de tomate. Ajoutez, du sel, du poivre, du cumin et des herbes de provence. Laissez mijoter.
- 5
Commencez par tapisser le plat d'un fond à gratin avec vos rondelles d'aubergines précuites et ajoutez de la préparation tomates/oignons/champignons. Refaites cette superposition autant de fois que nécessaire.
- 6
Pour la béchamel, mettre un fond de lait dans un bol et ajoutez-y 2 cuillères à soupe de maïzena. Mélangez-bien.
- 7
Faites chauffer le reste du lait une minute et trente secondes au micro-ondes et ajoutez le au mélange lait/maïzena. Remuez bien.
- 8
Remettez ce mélange une minute trente au micro-ondes et fouettez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez du sel, du poivre et du cumin.
- 9
Ajoutez votre béchamel sur la préparation contenu dans le plat à gratin et ajoutez 30g d'emmental râpé.
- 10
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pour 35 minutes et c'est prêt, Bon ap'!!^^
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Courgettes farcies au chèvre Courgettes farcies au chèvre
Excellente recette, assez légère, parfait quand on à un peu de temps pour faire à manger :)
Laura Bernard -
-
Moussaka veggie 😜 Moussaka veggie 😜
Cette Moussaka lentilles et aubergines 🍆 est un délice et facile à faire
-
Moussaka à la turque 🇹🇷 Moussaka à la turque 🇹🇷
Lors d’un de mes voyages en Turquie, j’ai goûté dans un des restaurant que l’on appelle « Ev lokanta » (restaurant de cuisine maison), la meilleure moussaka que je n’ai jamais mangé. J’ai réussit à faire une recette qui s’en approche le plus. À la maison on aime aussi la manger avec les pâtes... 😁#cuisinedumonde#aubergine#cuisineoriental
-
-
Aubergines farcies aux protéines de soja Aubergines farcies aux protéines de soja
Pour changer un peu des protéines animal, les protéines de soja peuvent être une alternative à la viande.Facile à cuisiner et sa texture qui je rapproche de la viande vous séduira peut être.
-
Couscous en perles Couscous en perles
Léger avec poivrons rouge vert et champignons de Paris toujours sans sel mais avec huile d’olive et herbes de Provence
-
Tarte oignons/ champignons Tarte oignons/ champignons
Tarte légère avec des oignons / champignons frais, un reste de fromage frais qui apporte du crémeux à la tarte.#tousauvert #LFC #TARTE
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)