Compote de rhubarbe

Name: Compote de rhubarbe
Cuisine: France
Ingredients: 500 g rhubarbe; 100 g sucre en poudre; 5 cl d'eau

Ingrédients

1

Effiler les tiges de rubarbe et couper les en tronçon de 3-4 cm
2

Placer les tronçons dans une casserole avec le sucre et l'eau. Couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 30 à 45 min.
3

Remuer pour obtenir une texture de compote. Laisser refroidir. Ajouter éventuellement du sucre selon votre goût. Une fois refroidi, placer au réfrigérateur. À déguster très frais !