Kebbe libanais à l'aubergine au four (végétarien)

Name: Kebbe libanais à l'aubergine au four (végétarien)
Cuisine: France
Ingredients: 150 g boulgour; 1 grosse aubergine; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; 3 cuillère à café maïzena; sel, poivre; paprika; cumin; cannelle; piment en poudre (si vous aimez bien épicé); persil (de préférence fraîche et ciselée); coriandre

P'tit luc @cook_8289392

Kebbe végétarien que vous pouvez déguster avec une sauce fromage blanc/épices/herbes et une petit salade composée c'est au top!!^^

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Kebbe libanais à l'aubergine au four (végétarien)

P'tit luc @cook_8289392

Kebbe végétarien que vous pouvez déguster avec une sauce fromage blanc/épices/herbes et une petit salade composée c'est au top!!^^

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Ingrédients

150 gboulgour
1grosse aubergine
1gros oignon
1 goussed'ail
3 cuillère à cafémaïzena
sel, poivre
paprika
cumin
cannelle
piment en poudre (si vous aimez bien épicé)
persil (de préférence fraîche et ciselée)
coriandre

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Instructions de cuisine

1

Dans un bol, couvrez le boulgour d'eau et laissez le gonfler durant 20 minutes.
2

Coupez votre aubergine, l'oignon, l'ail et mixez le tout.
3

Diluez la maïzena dans un peu d'eau.
4

Ajoutez les épices aux légumes (selon votre gout), les herbes, la maïzena et le boulgour et remixez le tout.
5

Formez des quenelles avec le mélange et mettez les sur la grille du four recouverte de papier cuisson ou d'une feuille silicone.
6

Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes. (vous pouvez éventuellement les faire aussi dans une poêle bien huilée)
7

Et voilà c'est prêt!!