Gulai pedas daging kentang #KitaBerbagi

Name: Gulai pedas daging kentang #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi yg sudah dipotong2 dan direbus terlebih dahulu hingga empuk; 1 buah kelapa parut untuk santan; 1/2 kg kentang potong2; Bumbu halus (blender) :; 1/2 ons cabai kering; 10 buah cabai keriting; 1/2 sdt merica bubuk; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas / laos; 1 batang serai ambil bgian putihnya; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; pelengkap :; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam; 1 bungkus masako; sejumput gula; 2 sdm minyak sayur; secukupnya air

fitria sumantri @fitria_handayani

Tungkal, Jambi

dapet daging qurban si suami minta dimasakin gulai..jadi deh gulai pedas endes favorit suami..yuk dicoba #KitaBerbagi

Lebih banyak

Gulai pedas daging kentang #KitaBerbagi

fitria sumantri @fitria_handayani

Tungkal, Jambi

dapet daging qurban si suami minta dimasakin gulai..jadi deh gulai pedas endes favorit suami..yuk dicoba #KitaBerbagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi yg sudah dipotong2 dan direbus terlebih dahulu hingga empuk
1 buahkelapa parut untuk santan
1/2 kgkentang potong2
Bumbu halus (blender) :
1/2 onscabai kering
10 buahcabai keriting
1/2 sdtmerica bubuk
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas / laos
1 batangserai ambil bgian putihnya
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar
pelengkap :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
1 bungkusmasako
sejumputgula
2 sdmminyak sayur
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, masukkan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam dan jeruk hingga harum
2

Kemudian masukkan daging, kentang dan sedikit air, tutup biarkan bumbu meresap kedalam daging selama 30 menit dgn api sedang, sesekali diaduk agar tidak gsong.
3

Setelah bumbu meresap dan daging lebih empuk, masukkan santan dan air secukupnya, aduk terus agar santan tidak pecah tambahkan masako, garam dan gula secukupnya, cek rasa (biasanya klo sbgkus krg asin jd ditmbahkan garam sedikit)
4

Sambil diaduk terus, biarkan mendidih dan santan masak, matikan kompor dan siap dihidangkan..