Balado kentang goreng ati ampela

Name: Balado kentang goreng ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg Kentang; 4 biji Ati ampela; Buncis (bisa skip/ ganti pete); 4 lembar daun jeruk; Laos dikeprek; Bumbu untuk dihaluskan =; 5 siung Bawang merah; 1 ons cabe merah kriting (bisa ditambah atau dikurangi); 4 siung Bawang putih; Seruas jari jahe; Seruas jari kunyit

nurmawati elisa @cook_9103749

Tangerang

Sebenarnya sih rasanya lebih mirip rica2 daripada balado. Resep aslinya dapet dari kakak dan tenyata yg nyobain semua suka.
Saya share resepnya biar yg lain bisa nyobain juga.

Lebih banyak

Balado kentang goreng ati ampela

nurmawati elisa @cook_9103749

Tangerang

Sebenarnya sih rasanya lebih mirip rica2 daripada balado. Resep aslinya dapet dari kakak dan tenyata yg nyobain semua suka.
Saya share resepnya biar yg lain bisa nyobain juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgKentang
4 bijiAti ampela
Buncis (bisa skip/ ganti pete)
4 lembardaun jeruk
Laos dikeprek
Bumbu untuk dihaluskan =
5 siungBawang merah
1 onscabe merah kriting (bisa ditambah atau dikurangi)
4 siungBawang putih
Seruasjari jahe
Seruasjari kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela dengan air mengalir. Rebus dengan daun salam, potong2. Sisihkan
2

Kentang dipotong dadu, cuci, goreng, sisihkan.
3

Buncis cuci, iris serong, sisihkan.
4

Tumis bumbu halus + daun jeruk + lengkuas sampe harum. Setelah itu tambahkan air sedikit biarkan menyusut.
5

Setelah sambel dirasa sudah matang, masukan buncis lalu + garam + gula + penyedap. Cicip. Matikan kompor.
6

Masukan ati ampela + kentang. Aduk2.