Garang Asem Daging Kambing

Name: Garang Asem Daging Kambing
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; 1/4 tulang iga; Iris Bahan; 10 Buah Cabe kriting; 10 Buah Cabe rawit setan; 5 Buah Bawang putih; 5 Buah Bawang merah; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 1 Batang Daun bawang & Sledri; 3 Buah Tomat Hijau; Bahan Pendamping; 3 Lembar Daun Salam; 1 Batang Sereh; 2 Ruas Lengkuas; 2 Sdm Kecap manis; 2 Bungkus Asem; 1 Bungkus Royco (Sapi); 1 Sdt Merica; 3 Sdm Minyak (menumis)

Mimi Keykey @mimikey10

Depok

Punya daging sisa idul adha..lama bgt pengen nyobain masak ini..baru sempet deh di buatnya..

Lebih banyak

Garang Asem Daging Kambing

Mimi Keykey @mimikey10

Depok

Punya daging sisa idul adha..lama bgt pengen nyobain masak ini..baru sempet deh di buatnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgdaging
1/4tulang iga
IrisBahan
10 BuahCabe kriting
10 BuahCabe rawit setan
5 BuahBawang putih
5 BuahBawang merah
1 RuasJahe
1 RuasKunyit
1 BatangDaun bawang & Sledri
3 BuahTomat Hijau
Bahan Pendamping
3 LembarDaun Salam
1 BatangSereh
2 RuasLengkuas
2 SdmKecap manis
2 BungkusAsem
1 BungkusRoyco (Sapi)
1 SdtMerica
3 SdmMinyak (menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama Rebus daging dan tulang sampe empuk sekitar 2 jam..(kalo mau gampang n cpet pake presto cuma 10 menit)karna aq gak suka pke panci presto karna merubah rasa daging,jadiny tungguin aj deh smpe 2 jam (kalo udah mateng potong dadu) sisihkan
2

Lanjut iris semua bahan tumisan ya...
3

Tumis semua bahan masukin sereh,daun salam,lengkuas aduk smpe harum masukin dagingnya..kasih air rebusan daging tadi..aduk lagi tambahin kecap merica,asem dan royco nya..
4

Tunggu smpe semua meresap lanjut masukin tomat dan daun bawang+ slederi..
5

Siap dehh u di sajikan..selamat mencoba..