Sop Kambing Kuah Bening

Name: Sop Kambing Kuah Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging manning + balungan; 1 buah wortel ukuran besar; 1 buah kentang ukuran besar; 500 cc air anget kuku; bumbu; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Bawang Bombay; 1 sendok teh merica; 1 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh bumbu ngohiong; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Norida Maryantika @cook_7216535

Sop Kambing Kuah Bening

Norida Maryantika @cook_7216535

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging manning + balungan
1 buahwortel ukuran besar
1 buahkentang ukuran besar
500 ccair anget kuku
bumbu
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaBawang Bombay
1 sendok tehmerica
1 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehbumbu ngohiong
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing dengan air sampai empuk, lalu buang airnya
2

Rebus/oven bawang merah, bawang putih, bombay, kemudian uleg.
3

Rebus air, masukkan semua bumbu, daging kambing yang sudah empuk, tunggu sampai mendidih
4

Masukkan 1.wortel, 2.kentang, 3.daun bawang secara bergantian, sesuai urutan, supaya matang bersamaan
5

Sudah dirasa cukup, matikan api. Siap dihidangkan.
6

Sajikan dengan sambal