Pepes ikan

Name: Pepes ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kecil2 spt teri tapi blm kering; 1 buah Kelapa muda parut; 1 bh Kunyit sesuaikan ukuran; 6 buah Cabe rawit giling halus; 3 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 3 cm Jahe haluskan; 1 batang serai; 3 sendok Minyak makan; secukupnya Garam; 1 bgkus Royco; Daun pisang utk bungkusan

elisbet zega @cook_9226463

Nias sumatera utara

Pepes ikan

elisbet zega @cook_9226463

Nias sumatera utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan kecil2 spt teri tapi blm kering
1 buahKelapa muda parut
1 bh Kunyit sesuaikan ukuran
6 buah Cabe rawit giling halus
3 bhBawang merah
3 bhBawang putih
3 cm Jahe haluskan
1 batangserai
3 sendokMinyak makan
secukupnyaGaram
1 bgkusRoyco
Daun pisang utk bungkusan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dibersihkan dan dilumuri garam, jika perlu tambahkan jeruk nipis, rendam 5 menit
2

Hakuskan bumbu, cabe, bawang, jahe, serai di iris kecil kecil
3

Setelah smua sudah siap,, daun pisang dipotong2 sesuai ukuran yg diinginkan utk membungkus ikan,,
4

Semua bahan dicampurkan dengan rata,, icip2 sedikit utk merasakan garam sdh cukup atau belum
5

Kemdian ambil sedikit demi sedikit adonannya,, bungkus hingga semua habis
6

Jika sudah selesai,, kukus selama 20 menit,, angkat dan sajikan