Mélanger les farines, la levure, les oeufs, l'huile, le lait et le comté râpé.

Ajouter le sel, poivre, le cumin, la ciboulette et les graines.

Couper le jambon en petits morceaux et incorporer à la pâte. Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré.

Enfoncer les petits bouquets de chou fleur dans la pâte et enfourner à 180° pour 45 mn.

Servir froid avec une salade.