Le gâteau mousse de bière

Name: Le gâteau mousse de bière
Cuisine: France
Ingredients: 4 œufs : séparer les blancs des jaunes,; 125 gr sucre,; 1 sachet de sucre vanillé,; 200 gr farine,; 50 gr Maïzena,; 1 sachet de levure chimique,; 120 gr beurre; 1 canette de bière blonde (33cl.)

Ledénicheur Desaveurs @cook_8079829

Voici une recette que j'ai dénichée sur un site de cuisine Américain et que j'ai traduis afin de présenter la recette lors de mon émission radio du lundi consacrée à la bière. Ce gâteau aérien est excellent accompagné d'une confiture aux fruits rouges ou encore d'un soupçon de caramel au beurre salé.

Lire plus

Le gâteau mousse de bière

Ledénicheur Desaveurs @cook_8079829

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

4œufs : séparer les blancs des jaunes,
125 grsucre,
1sachet de sucre vanillé,
200 grfarine,
50 grMaïzena,
1sachet de levure chimique,
120 grbeurre
1canette de bière blonde (33cl.)

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four a 150 degrés.
2

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
3

Mettre les jaunes dans un saladier avec les 125 gr de sucre, le sachet de sucre vanillé et faire blanchir au batteur.
4

Faire fondre les 120 gr de beurre, ajouter au mélange jaunes d’œufs et mélanger délicatement.
5

Ajouter les 200 gr de farine, et les 50 gr Maïzena et enfin les 33 cl de bière blonde.
6

Monter les blancs en neige et mélanger délicatement au reste de la pâte.
7

Enfourner minimum une heure à 150 degrés, vérifier la cuisson en enfonçant une pointe de couteau, celle-ci doit ressortir propre, signe que le gâteau est bien cuit.
8

Laisser refroidir avant de déguster ce nuage de mousse de bière, vous pouvez l'accompagner d'un peu de gelée de framboises ou de groseilles ou d'un caramel au beurre salé coulant c'est excellent!!
9

Bon appétit!!