Sambal Hati Kurma Ulala

Name: Sambal Hati Kurma Ulala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Hati dan ampela ayam; 1/4 kg kurma, buang bijinya lalu dipotong dadu; 1 buah nanas kecil di blender; bumbu :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 btng cabai merah keriting; 10 btng cabai rawit; 2 ruas jempol kunyit, laos, jahe; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada hitam halus; secukupnya garam, hula merah dan penyedap rasa

D'Dapo Wiwik @cook_9654714

Indralaya

seger, ngga pake amis ngga pake enegh.. 😍

Lebih banyak

Sambal Hati Kurma Ulala

D'Dapo Wiwik @cook_9654714

Indralaya

seger, ngga pake amis ngga pake enegh.. 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgHati dan ampela ayam
1/4 kgkurma, buang bijinya lalu dipotong dadu
1 buahnanas kecil di blender
bumbu :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 btngcabai merah keriting
10 btngcabai rawit
2 ruas jempolkunyit, laos, jahe
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtlada hitam halus
secukupnyagaram, hula merah dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu menggunakan blender
2

Tumis bumbu dengan 4 sendok makan minyak sayur sampai harum
3

Masukkan hati dan ampela ayam yg sudah di potong dan di bersihkan
4

Kemudian tambahkan kurma dan nanas yg sdh di haluskan, lalu masak dengan api sedang..
5

Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya
6

Masak hingga mengental
7

Sambal hati kurma siap dihidangkan