Poireau-clette

Name: Poireau-clette
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 gros poireaux; 1 gros oignon; 200 g poitrine fumée (ou jambon...); 1 GROSSE cuillère de crème épaisse fermière; 200 g Fromage à fondre (type raclette,...); Sel poivre

Biloutte007 @cook_9403771

Arcachon

Une petite fondue de poireaux, de la crème fermière, de la poitrine fumée et du bon fromage qui fond... Les enfants adhèrent !
Ici avec du fromage à raclette, sinon avec du Morbier, du Camembert, du Reblochon, de la Fourme... #Laruchequiditoui

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Poireau-clette

Biloutte007 @cook_9403771

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Ingrédients

4 personnes

4gros poireaux
1gros oignon
200 gpoitrine fumée (ou jambon...)
1GROSSE cuillère de crème épaisse fermière
200 gFromage à fondre (type raclette,...)
Sel poivre

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Instructions de cuisine

1

Émincer les poireaux et l’oignon et les faire cuire doucement à couvert 20-25 mn dans une sauteuse avec un fond d’eau.
2

Pendant ce temps faire dorer le lard fumé à la poêle (jetez le surplus de gras!)
3

Dans un plat à gratin, mettre le poireau, ajouter la crème fraîche, les lardons. Bien mélanger puis assaisonner à votre goût.
4

Couvrir de fromage, poivrer et enfourner à four chaud (220°) pour faire dorer.