Les Muffins ChocoBlond
J'aime beaucoup les Muffins parce que ce sont des petits cakes très moelleux et très gourmands, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu tout ce qu'on veut! Ceux-ci sont au chocolat Dulcey (un reste de ganache que j'avais dans le congélateur) et au pralin (d'un paquet entamé dans le placard...) Et en plus, ils sont très faciles à faire!
Les Muffins ChocoBlond
J'aime beaucoup les Muffins parce que ce sont des petits cakes très moelleux et très gourmands, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu tout ce qu'on veut! Ceux-ci sont au chocolat Dulcey (un reste de ganache que j'avais dans le congélateur) et au pralin (d'un paquet entamé dans le placard...) Et en plus, ils sont très faciles à faire!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 190°C, en chaleur statique.
- 2
Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le tiédir.
- 3
Dans un saladier, versez les ingrédients secs : la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et 50 g de Pralin. Mélangez.
- 4
Dans un autre saladier, versez le lait et les œufs. Mélangez au fouet. Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez.
- 5
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste ce qu’il faut pour incorporer la farine (s’il reste des petits grumeaux, c’est encore mieux !).
- 6
Graissez des moules à muffins ou garnissez-les de caissettes en papier.
- 7
Versez une cuillère à soupe de pâte à muffins dans le fond de chaque moule. Déposez une cuillère à café de ganache au chocolat Dulcey. Recouvrez de pâte à muffins, jusqu’aux trois-quarts de la hauteur. Parsemez la surface des muffins de pralin.
- 8
Enfournez pour 10 min à 190°C, puis baissez la température à 170°C, et continuez la cuisson pendant 20 min. Les muffins sont cuits lorsqu’un cure dent planté à cœur ressort sec.
Enlevez les Muffins du moule (toujours dans leur caissette) et laissez refroidir sur une grille.
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