Tom Yam Ala Rumahan

Name: Tom Yam Ala Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang segar; 200 gr cumi; 100 gr bakso ikan (ganti cilok); 4 batang serai -potong2; lengkuas 2ruas jari -potong2; 2 sdm cabe bubuk; 1,5 sdm minyak wijen; 3 buah daun bawang -potong2; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm air jeruk lemon/nipis secukupnya; secukupnya minyak; secukupnya gula; secukupnya garam; 1 liter air utk rebusan; bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 150 udang kering

Risawitha Bernazh @cook_5663093

Palembang

Tom Yam Ala Rumahan

Risawitha Bernazh @cook_5663093

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang segar
200 grcumi
100 grbakso ikan (ganti cilok)
4 batangserai -potong2
lengkuas 2ruas jari -potong2
2 sdmcabe bubuk
1,5 sdmminyak wijen
3 buahdaun bawang -potong2
2 lembardaun jeruk
1 sdmair jeruk lemon/nipis secukupnya
secukupnyaminyak
secukupnyagula
secukupnyagaram
1 literair utk rebusan
bumbu halus:
6 siungbawang putih
150udang kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kepalanya, bersihkan cumi potong2
2

Rendam udang kering, tiriskan lalu goreng dgn bawang putih yg sdh di potong. blender dgn minyak sisa goreng td
3

Didihkan air masukkan udang, cumi, cilok kemudian masukan serai,lengkuas, bumbu halus, cabe bubuk, daun jeruk, air jeruk nipis, minyak wijen, gula, garam aduk2 koreksi rasa terakhir masukkan potongan daun bawang.