Ikan patin pedas manis ala saya

Name: Ikan patin pedas manis ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Patin Goreng dg bumbu ikan biasa; 2 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 1 tomat tanpa isi; 1 serai bonggol di geprek ujung dipotong2; 1 daun salam; 1 slice Lengkuas; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Kecap; Saos tomat/cabe; Daun bawang potong²; secukupnya Air; Minyak untuk tumis bumbu

Nindhitajati @Nindhitajati

Surabaya

Jujur aja aku sering bgt beli ikan patin karena suami dan anak2 suka bgt ikan tp sll bingung mau dimasak apa. Biasanya disambal goreng di sop atau cuma digoreng biasa. Kali ini aku bikin pedes manis dan bumbu ngasal tp ternyata lumayan enak.

Lebih banyak

Ikan patin pedas manis ala saya

Nindhitajati @Nindhitajati

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Patin Goreng dg bumbu ikan biasa
2 siungBawang merah
2 siungbawang putih
1/2bawang bombay
1tomat tanpa isi
1serai bonggol di geprek ujung dipotong2
1daun salam
1 sliceLengkuas
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Kecap
Saos tomat/cabe
Daun bawang potong²
secukupnyaAir
Minyak untuk tumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu (bawang merah,bawang putih,bawangbombay) sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai geprek. Tambahkan garam, kecap,saos tomat.
2

Tambahkan air secukupnya pada tumisan bumbu tadi dan masak hingga mendidih masukkan ikan yg sudah digorang.
3

Kecilkan api agar bumbu meresap ke ikan. Tambahkan kaldu bubuk.
4

Cek rasa, tambahkan potongan tomat serai dan daun bawang.
5

Angkat dan hidangkan.