COOKIES sans œuf/lait

Name: COOKIES sans œuf/lait
Yield: 20e de pièces
Cuisine: France
Ingredients: 150 gr farine de seigle; 50 gr farine de chataigne; 100 gr sucre roux; 60 gr huile de pépins de raisin (ou tournesol); 3 C à S fécule de maïs; 3 C à S eau tiède; 2 C à S lait végétal (ici riz !); 1 C à S vinaigre de cidre; 1 C à C vanille liquide; 1/2 C à C bicarbonate alimentaire; 1 pincée de sel; Chocolat noir à couper pour les pépites

Alice @cook_9805646

Dijon

Lire plus

COOKIES sans œuf/lait

Alice @cook_9805646

Dijon

COOKIES sans œuf/lait

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

20e de pièces

150 grfarine de seigle
50 grfarine de chataigne
100 grsucre roux
60 grhuile de pépins de raisin (ou tournesol)
3 Cà S fécule de maïs
3 Cà S eau tiède
2 Cà S lait végétal (ici riz !)
1 Cà S vinaigre de cidre
1 Cà C vanille liquide
1/2 Cà C bicarbonate alimentaire
1pincée de sel
Chocolat noir à couper pour les pépites

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Préchauffez le four à 180°
2

Fouettez la fécule et l'eau tiède puis ajoutez sucre + huile + lait + vinaigre + vanille + bicarbonate + sel
3

Ajoutez les farines et mélangez avec une cuillère en bois
4

Coupez de belles pépites de chocolats au couteau (pour être plus grosses !) et les mélangez (possibilité d'ajouter des fruits à coques)
5

Formez de belles boules et disposez les sur du papier sulfurisé
6

Cuire environ 15 min à 180°, ne pas trop attendre qu'ils dorent pour les garder moelleux !