Pain perdu
Une recette de mon enfance... idéale pour manger les restes de pain un peu rassi. les enfants adorent! Avec de la brioche, on appelle cela des mendiants. J'ai modifié un peu la recette pour qu'elle soit sans lait. Ma petite touche personnelle, c'est de rajouter un peu de rhum dans lequel je conserve ma vanille. Pour le côté diététique, on fera une petite entorse parce que la cuisson à l'huile.... ;-) #dessert
Pain perdu
Une recette de mon enfance... idéale pour manger les restes de pain un peu rassi. les enfants adorent! Avec de la brioche, on appelle cela des mendiants. J'ai modifié un peu la recette pour qu'elle soit sans lait. Ma petite touche personnelle, c'est de rajouter un peu de rhum dans lequel je conserve ma vanille. Pour le côté diététique, on fera une petite entorse parce que la cuisson à l'huile.... ;-) #dessert
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Battre les oeufs avec le sucre et le lait d'amande.
- 2
Couper les restes de pain en tartines. Les mettre à tremper dans la préparation pour qu'elles s'imbibent bien.
- 3
Faire cuire dans une poêle dans l'huile bien chaude des deux côtés (je ne sais pas combien de temps... sans doute moins de 2mn de chaque côté). Les tranches doivent être bien grillées.
- 4
Servir tiède, c'est meilleur! Au retour d'une journée de ski ou d'une sortie en plein air, c'est un régal! On peut enrichir avec du miel ou de la confiture...
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